一般選用3---4年生的植株留種最好。1～2年生韭菜未充分發育，不宜作留種用。留種的植株，當年收割青韭1～2次，留茬要高，加強肥水管理，花薹伸長時要適當控制灌水，以免花薹徒長，引起倒伏。大棚油桃開花后雨水多時要少澆水，防止總苞不開裂而延遲花期?；ㄖx后及種子灌漿時，要保持濕潤，并行追肥。待種子成熟時，最好分期采收，曬干后脫粒。

      每畝可收種子60～100千克。經過留種后的植株生長勢弱，應于秋后加強田間管理，以促其早日恢復生長。油桃基地塑料棚韭菜栽培,大、中、小棚均可栽培油桃，以中棚和小棚的栽培較為普遍。中棚管理方便，產量高；小棚設備簡單，成本低。果園行間和庭院等地均可進行小棚韭菜栽培，生產效益顯著。冬季拱棚韭菜栽培  栽培韭菜的中棚寬3～6米，高1. 3～1.5米；小棚高0.6～0.8米，寬1～2米。棚北側可設立玉米秸風障防寒。